Edgar Vaudeville

Consultante Hospitality & Restauration

​Pôle Opérations Évènements Influence

Présentation

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Edgar est diplômé du Glion Institute of Higher Education (Suisse) et de la Hotelschool La Haye. Il possède une double formation en hôtellerie de luxe et en administration des affaires, complétée par des spécialisations en marketing digital et en stratégies de marque.

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Fort d’une expérience de plus de vingt ans à l’international, Edgar a dirigé, transformé et accompagné des établissements hôteliers et de restauration de prestige à New York, Doha, Paris, Bangkok, Toronto ou encore Taipei. Il a fondé Burgundy Hospitality & Food à Beaune et redéveloppé le concept hôtelier et de restauration du Central Boutique Hôtel, après avoir contribué au succès d’adresses emblématiques telles que Le Bristol, Chefs Club by Food & Wine, le W Hotel Doha ou encore le groupe Hôtel Costes à Paris.

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Chez Calice Hospitality, Edgar met son expertise au service de la conception d’offres d'hébergement et de restauration, et la création de concepts œnotouristiques inédits. Il intervient sur des missions de conseil opérationnel, la coordination d’événements et la mise en œuvre de stratégies d’image, d’influence et de rayonnement pour les domaines et destinations viticoles.

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Domaines d'expertise 

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• Création, repositionnement et pilotage de concepts hôteliers et culinaires

• Lancement et ouverture de restaurants, bars et établissements hôteliers

• Organisation d’événements premium et expérientiels​

• Développement de collaborations et de partenariats stratégiques

• Déploiement d’offres touristiques intégrant culture, vin et art de vivre

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